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En inventario tenemos todos los cortes de carne sub-primal y los cortes estándar de la industria, al igual que cortes especializados que proveen los principales empacadores de carnes de Estados Unidos.  Manejamos Angus, Prime, Choice, Select, No Roll, & Utility Beef.  

Northwestern Selecta también es el importador más grande de carne alimentada con grama.  Somos pioneros en importación de carne desde Nicaragua, Costa Rica, Honduras, Uruguay, y Australia. Hace 40 años la familia Núñez estableció asociaciones que al día de hoy tienen un rol importante en el portafolio de carnes. Toda nuestra carne es inspeccionada por la USDA.


A continuación una referencia general de los artículos que tenemos en inventario. Para más especificaciones, o información sobre artículos adicionales, comuníquese con nosotros.

  • Chucks – Semi Boneless, Roll, Chuck Tender, Clods, Shanks
  • Rounds – Inside, Flat, Knuckle, Eye
  • Loins – Shortloin, Striploin, Tenderloin
  • Ribs – Rib Eye, Export Rib,
  • Sirloin – Top Butt, Bottom Sirloin, Flap Meat, Tri Tip
  • Plate – Brisket, Flank, Outside Skirt, Inside Skirt, Short Ribs
  • Grinds, Trimmings, Patties, Burgers
  • Portioned Steaks – Strips, Skirts, Tenders, Rib Eyes
  • Offals/Variety Meats – Liver, Tripe, Feet, Tails, Sweetbreads
  • Specialty Cuts – Bone In Tenders, Crown Roast, Diced Beef, Kabobs
  • Cooked – Tasajo, Corned Beef, Pastrami, Roast Beef